카테고리 : 정보/Food info. 라이프핵(Life Hack) | 2016. 10. 23. 19:51
안녕하세요 초코팡팡입니다. 오늘은 토마토에 대한 정보입니다. 사람들이 정말 많이 먹는 채소 중 하나죠 이 토마토의 보관 방법은 실온 보관이었습니다. 대부분의 채소나 과일 등은 마트나 시장에서 구매 후 냉장고에 보관하게 됩니다. 하지만 오늘 알아볼 토마토는 냉장고에 넣으면 안됩니다. 1. 왜 넣으면 안되나요? : 우선 토마토는 냉장고에 넣으면 맛도 없어지고, 향도 날아가버리는 걸로 유명한 채소입니다. 사실 왜 그런지는 다들 잘 몰랐는데 최근 한 과학자가 밝혀냈다고 합니다. : 토마토의 맛과 향을 관장하는 유전자의 특질 때문입니다. 이 유전자는 주변 온도가 낮아지면 활동을 전혀 안 하게 된다고 합니다. 2. 출처는 어디인가요? : 일단 미국의 플로리다대와 코낼대의 연구팀이 총괄연구를 했다고 합니다. 섭씨로 ..
카테고리 : 정보/Food info. 라이프핵(Life Hack) | 2016. 7. 11. 22:31
안녕하세요 초코팡팡입니다. 오늘은 잠자기 전 먹으면 안 되는 음식에 대해서 알아보겠습니다. 자신의 체질에 따라 여러 음식을 가려서 먹어야 하지만, 그 중에서도 잠자기 전에 먹으면 안 되는 음식을 선발한 기준은 바로 불면증 또는 잠을 방해하는 요인입니다. 음식 중에는 잠을 방해하는 음식이 분명히 있습니다. 자신이 갑자기 잠을 잘 못 자고 있다면, 오늘따라 왠지 잠에 잘 들지 않는 느낌이 든다면, 아래에 소개하는 음식을 먹지는 않았는지 확인해 볼 필요가 있습니다. 지금부터 적는 글들은 미국의 유명한 영양사인 셀리 레드먼드 분이 밝힌 조언에 따라 글을 적어 나가 보겠습니다. 1. 카페인 잠을 방해하는 가장 유명한 음식은 카페인입니다. 이는 대부분의 사람들이라면 알고 있는 사실입니다. 카페인하면, 커피를 가장 ..